Spaghetti

Nodig voor 2 personen:

300 gram gemengd gehakt

150 gram verse paddestoelen

1 grote ui,

2 grote tomaten,

250 gram gepelde tomaten (blik),

300 gram spaghetti,

verse gemalen kaas,

verse basilicum,

3 teentjes knoflook,

olijfolie, zout, peper.

Bereiden:

Snij de paddestoelen in schijfjes,

Snij de ui in kleine stukjes

Versnipper of plet de look .

Bak de look en de ui met wat olijfolie in een diepe pan.

Bak het gehakt.

Bak de champignons.

Doe alles in de kookpot met de tomaten.

Voeg de gepelde tomaten toe

Kruid met peper en zout en eventueel proveciaalse kruiden.

Laat de saus stoven tot ze dik genoeg is.

Kook de pasta gaar in voldoende gezouten water.

Laat de pasta aflekken in een vergiet.

Opdienen met de gemalen kaas